Cette belle bouteille du château Cheval blanc 2017 se présente sous une robe rubis avec un reflet rouge-violet.
Au nez, elle offre une complexité et une intensité de parfum (mélange de fruits rouges et noirs, framboises, cassis, cerises). Grâce à la ventilation, différents registres se succèdent, le parfum floral rose est suivi de notes de poivre et de vinaigre balsamique.
En bouche, elle propose une attaque corsé, fruité et épicé. Les tanins sont très fermes et la qualité est excellente. Ce vin présente beaucoup de fraîcheur.
Le + gourmand : cette bouteille accompagne parfaitement un plat de poisson (lotte, cabillaud, turbot, saint-Pierre…)
